AZIENDE
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Az.agricola Roberto Anselmi |
Az.agr.Carlo BOGONI S.S. |
Az.agr.Giovanni FATTORI & GRANEY |
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via S.Carlo, 46
E-mail: capitelfoscarino@libero.it Titolare/proprietario: Roberto Anselmi Vini prodotti: Capitel Foscarino IGT, I Capitelli IGT, Capitel Croce IGT, Realda IGT, San Vincenzo IGT La storia dell'azienda: fondata nel 1948 dal padre dell'attuale titolare, è una delle aziende "top" del veronese e d'Italia nella produzione di grandi bianchi, passiti e non. Fino al 2000 le sue bottiglie recavano la denominazione, proponendosi tra le massime espressioni del Soave, in seguito però scelsero la libertà di ricercare l'eccellenza nella massima autonomia. Gli ettari vitati sono una settantina, metà dei quali di proprietà, e di questi 30 rientrano nella celebre zona del Foscarino, da cui ricava poco meno di 500 mila bottiglie l'anno. Fitti gli impianti - fino a 7000 ceppi/ha - autoctoni e internazionali i vitigni coltivati: garganega, chardonnay, cabernet sauvignon, in posizioni quasi esclusivamente collinari. Splendida la cantina, dotata delle più avanzate tecnologie, da vedere soprattutto la sala degustazione, nella quale troneggia una suggestiva scultura dedicata agli acini dell'uva più importante della zona. La filosofia produttiva: "La mia viticoltura è di alta collina, le mie piante per ettaro sono molte, il mio sistema di allevamento non è a pergola ma a cordone speronato permanente che da' poca produzione per pianta e il grappolo vicino al legno vecchio. La mia vendemmia è in selezione, la mia cantina è altamente tecnologica, ogni grappolo d'uva e ogni bottiglia vengono curati. Nel mercato il mio vino è considerato buono, a volte molto buono, i miei prezzi equilibrati, il mio riferimento è ristorante d'alta qualità..." Roberto Anselmi.
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Q.re Aldo Moro 37032 Monteforte d'Alpone (VR) tel.045-6100385 fax 045-6130042 E-mail: info@bogoniwine.com Sito internet: www.bogoniwine.com Titolare/proprietario: Carlo Bogoni Vini prodotti: Soave Cl.Superiore, Veneto Bianco IGT La storia dell'azienda: la famiglia Bogoni si dedica al vino da generazioni, ma è solo con l'enologo Carlo che si attua una svolta decisiva verso un vero impegno di qualità. I 10 ha di vigneto sono coltivati con i sistemi della lotta integrata, con un particolare riguardo alla difesa dell'ambiente. Tra gli appezzamenti di proprietà il più importante è la Ponsara, una località posta a mezzogiorno dove i vigneti di garganega producono poco, ma molto bene: da qui ha infatti origine il vino di punta, il Soave Cl.Superiore "La Ponsara" |
via Zoppega 14, 37032 Monteforte d'Alpone (VR) tel.045- 7460041 fax 045-6549140 E-mail: sgraney@tiscalinet.it Titolare/proprietario: Giovanni Fattori e Sarah Graney Vini prodotti: Soave Cl.Superiore, Soave Cl.Superiore "Motto Piane", Recioto di Soave Docg "Motto Piane", Pinot Grigio delle Venezie IGT Vendita al pubblico: da lunedì a venerdì, 9-12 La storia dell'azienda: pur avendo sede a Monteforte, terreni e cantina si trovano a Terrossa, piccolo centro del Comune di Roncà, all'ingresso della Val d'Alpone. Dei 18 ha coltivati, 15 sono di proprietà e sono disposti sia in pianura che in media e alta collina. Tutte bianche le cultivar: garganega, pinot bianco, chardonnay.
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