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AZIENDE

Cantine RIONDO S.p.a.

Az.agr. CA' RUGATE

Az.agr. LE MANDOLARE

via Cappuccini, 6 - 37032 Monteforte d'Alpone (VR)

tel.045-6104346 fax 045-6104224

E-mail: riondo@cantineriondo.com

www.cantineriondo.com

Titolare/proprietario:

Vini prodotti: Soave Classico Superiore "Costa Scaletta", Soave Classico "Ghel", Recioto di Soave, Prosecco "Spago", Merlot delle Venezie "Fossadragone", Spumanti vari

La storia dell'azienda: fondata nel 1999, è un'azienda dinamica, all'avanguardia nelle moderne tecnologie di produzione, dispone di una struttura che consente di operare ai più alti livelli della qualità. Pur facendo dei vini tranquilli degni di nota, è famosa soprattutto per gli spumanti a fermentazione naturale.

via Pergola 72, 37030 Montecchia di Crosara, Verona

Tel.045-6176328 fax 045-6176329

E-mail:carugate@carugate.it

Sito Internet: www.carugate.it

Titolare/proprietario: Famiglia Tessari

Vini prodotti: .Soave Classico “San Michele”, Soave Classico "Monte Fiorentine", Soave Classico "Monte Alto", Igt Veneto Bianco "Bucciato", Recioto di Soave Docg "La Perlara", Spumante Metodo Classico “Fulvio Beo” , Valpolicella "Rio Albo", Valpolicella Superiore "Campo Lavei", Recioto della Valpolicella "L'Eremita” , Amarone della Valpolicella, Vin Santo di Brognoligo

Altri prodotti: Grappa di Recioto di Soave, Olio extravergine di oliva

Vendita al pubblico: lunedì - sabato dalle 8.30 -12 e dalle 14-18

La storia dell'azienda: L' azienda ca' Rugate nasce nel 1986, e prende il nome dall’omonima collina di origine vulcanica dove si trovano la maggior parte dei vigneti della famiglia Tessari.
E’ in questo areale che si estendono i 40 ettari a vigneto di ca’ Rugate, di cui 30 nel comune di Monteforte d' Alpone nella zona del Soave Classico e 10 nel comune di Montecchia di Crosara, nella zona della Valpolicella.I dolci declivi di queste colline sono da sempre vocati alla nascita di grandi vini: per la loro felice posizione, per il particolare microclima, per la speciale composizione del terreno.La valorizzazione delle varietà autoctone come la Garganega e il Trebbiano di Soave per i vini bianchi, la Corvina, la Rondinella e il Corvinone, per i vini rossi , le potature corte , il diradamento dei grappoli e la ricerca di nuovi sistemi di allevamento consentono di ottenere vini dai profumi e dagli aromi inconfondibili.A tutte queste potenzialità che la natura offre i Tessari aggiungono, da tre generazioni, il legame con il territorio, il rispetto delle tradizioni, la passione per il mestiere di Vignaioli. Il tutto ispirato da una ostinata convinzione, che la qualità di un vino nasca "prima in vigneto e poi in cantina".
Dopo la terra e le vigne , la cantina è il luogo dove si completa il ciclo produttivo.
Tutte le operazioni enologiche hanno come obbiettivo il mantenimento dell'integrità aromatica dell’uva. Pressature soffici, fermentazioni a temperatura controllata e vinificazioni attente sono volte ad esaltare le caratteristiche naturali delle uve. La cantina diventa quindi un luogo, sia di innovazione che di valorizzazione, di ciò che esperienza e tradizione hanno saputo tramandarsi nel corso degli anni.

La filosofia produttiva: La ricetta è uguale per ogni vino che esca da questa cantina: rese contenute, potature rigorose, grande attenzione alla vigna per ottenere una materia prima di grande qualità oltre che a scelte di marketing, volte a promuovere i vini prodotti e il territorio che li origina

via Fontananuova, 6 - Brognoligo di Monteforte d'Alpone (VR)

tel.045-6175083 fax 045-6176970

www.cantinalemandolare.com

E-mail: info@cantinalemandolare.com

Titolare/proprietario: Dal Bosco Giobatta

Vini prodotti: Soave Cl., Soave Cl.Superiore, Recioto di Soave Docg, Soave Spumante

Vendita al pubblico: da lun.a domenica 8-12 e 14- 19

La storia dell'azienda: Fondata nel 1952, iniziò fin da subito a imbottigliare il proprio prodotto, proveniente da vigneti posti nelle zone più vocate di Brognoligo, Castelcerino, Fittà e Monteforte, e tutti piantati a garganega.

La filosofia produttiva: i titolari, Giobatta e Renzo, seguono personalmente ogni fase, dalla campagna alla bottiglia e riescono a conciliare tradizione e innovazione promuovendo produzioni accurate e attente, in un costante sforzo di miglioramento.