AZIENDE
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Az.agr. Umberto PORTINARI |
Az.agr. LA CAPPUCCINA |
Az.agr. T.E.S.S.A.R.I |
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via S.Stefano, 2 - Brognoligo, 37032 Monteforte d'Alpone (VR) tel. e fax 045-6175840 E-mail: portinarivini@libero.it Titolare/proprietario: Umberto Portinari Vini prodotti: Soave Doc "Albare" Soave Doc "Santo Stefano", Soave Cl.Superiore "Ronchetto", Recioto di Soave Docg "Oro" Vendita al pubblico: su appuntamento La storia dell'azienda: i vigneti, di proprietà della famiglia Portinari, dai primi decenni del '900 erano però coltivati da altri. Umberto iniziò a coltivarli direttamente agli inizi degli anni '80, proseguendo poi con la vinificazione. L'azienda comprende due appezzamenti: Ronchetto e le Albare, da cui nascono due Soave con caratteristiche diverse. Cantina e abitazione si trovano a Brognoligo La filosofia produttiva: in particolare nel vigneto Albare viene applicata la tecnica della Doppia Maturazione Ragionata (o Taglio del Tralcio), grazie alla quale il vino finale si presenta più strutturato.
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via Brizio 125, Costalunga, 37032 Monteforte d'Alpone, (VR) Tel.045-6175840 fax 045-6175036 e-mail:lacappuccina@lacappuccina.it Sito Internet: www.la cappuccina.it Titolare/proprietario: Pietro, Sisto, Elena Tessari
Vini prodotti: Soave Doc, Soave Superiore Doc "Fontego", Sauvignon IGT, Cabernet Sauvignon "Madègo" IGT, Soave Superiore Doc "San Brizio", Cabernet franc "Campo Buri" IGT, Passito Bianco del Veneto "Arzimo" IGT. Altri prodotti: Grappa di Vinaccia - Recioto di Soave, Grappa di Vinaccia - Cabernet.
Vendita al pubblico: 8-12, 14-18 e su appuntamento. La storia dell'azienda: Fondata nel 1890, l'azienda prende il nome dalla cappella di proprietà risalente al 1400 e retta in passato dai Cappuccini. Da oltre un secolo è di proprietà della famiglia Tessari, e la conduzione è affidata, oltre che al padre Lorenzo, ai tre fratelli Pietro, Sisto ed Elena. Sisto, laureato in Agraria, è responsabile della conduzione dei 28 ettari di vigneti, mentre l'enologo Pietro segue la vinificazione e la vita della cantina ed Elena mette a frutto la sua laurea in Economia occupandosi delle relazioni commerciali e del marketing. Attualmente, il 70% dei vigneti è coltivato a garganega, ma da quello stesso 1985 vennero introdotte anche varietà internazionali bianche come il sauvignon e lo chardonnay e persino rosse come il cabernet franc, il cabernet sauvignon e il merlot. La filosofia produttiva: Il 1985 fu l'anno della svolta. La gelata che distrusse gran parte dei vigneti costringendo i Tessari al reimpianto li indusse anche, allo stesso tempo, ad una scelta coraggiosa e pionieristica, dati i tempi: quella di produrre secondo i criteri dell'agricoltura biologica, eliminando l'uso di erbicidi, pesticidi, concimi chimici, in un'ottica di maggior rispetto di se' in quanto coltivatori, dell'ambiente e del consumatore finale, al quale viene così garantito un vino con un più alto contenuto salutistico. Dopo anni di paziente lavoro, i risultati cominciano finalmente a ripagare tanti sforzi: oggi infatti La Cappuccina è considerata nel comparto biologico una delle migliori aziende vinicole italiane, pur non mancando i riconoscimenti anche nel settore del vino convenzionale, e una delle più promettenti a livello internazionale. Qualità e rispetto (dell'ambiente, ma anche della tradizione del Soave) possono essere considerate la parola d'ordine dell'azienda, che esporta soprattutto in Germania, Stati Uniti e Svizzera
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via Fontana Nuova, 86 - 37032 Brognoligo di Monteforte d'Alpone (VR) Tel. 045-6175169 fax. 345-2456199 E-mail: info@cantinatessari.com Sito internet: www.cantinatessari.com Titolare/proprietario: Antonio Tessari Vendita
al pubblico:
Aperti dal lunedì al
venerdì: 8:00-12:00 14:00-18:00 Vini prodotti: Soave Classico Doc “Grisela”, Soave Classico Doc – Cru “Le Bine Longhe di Costalta”, Recioto di Soave Docg “ Tre Colli”. La
storia dell'azienda: Dalla mitologia greca il
"Dio Bacco": fra i più benefici verso gli uomini, ai quali insegnò il culto
della vite e l'arte di estrarre il vino dal suo dolce frutto; è questo il
simbolo e l'immagine che la famiglia Tessari ha scelto
per l'omonima azienda. La passione per il vino nata per opera del nonno Antonio,
è stata portata avanti e sviluppata prima dal figlio Aldo e ora dai nipoti che
nel 2001 hanno dato vita all’azienda T.E.S.S.A.R.I. |